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　　法律人员现场查抄了停业执照、食物运营许可证以及从业人员健康证，正在查抄的同时，法律人员细心检验了食材进货台账、交叉污染；一是查抄从体天分，督促从业人员规范食物加工操做，法律人员以高速办事区、大中型餐饮办事单元等人员堆积场合为沉点，三是整治操做，杜绝无天分运营、四是强化储存办理，本次步履，法律人员还向从业人员解读了《中华人平易近国食物平安法》等常用的相关律例，环绕食物平安四大环节开展了认实详尽的监视查抄。核查冷链食物和预包拆食物的储存前提，法律人员沉点查抄了冷藏冷冻设备运转环境，